O salário de cozinheiro de restaurante em Santo André, SP, tem média mensal de R$ 2.330,96, conforme os dados disponíveis para a ocupação. O valor supera em 13,3% a média nacional, de R$ 2.057.
As informações são baseadas nos registros de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE). O levantamento considera os últimos 12 meses e salários-base registrados em carteira, sem adicionais.
O recorte é da ocupação identificada pelo CBO 5132-05 em Santo André. A página que reúne os números foi atualizada em 5 de novembro de 2026 e informa uma jornada média de 43 horas semanais.
Além da remuneração, os dados apresentam referências sobre o mercado local e descrevem as atividades associadas ao cargo. Entre elas estão o preparo de refeições e o planejamento da rotina da cozinha.
Salário médio e jornada em Santo André
Na tabela salarial, a remuneração média aparece também como R$ 27.972 por ano e R$ 583 por semana. Esses valores correspondem às conversões apresentadas para a ocupação em Santo André.
O cálculo por hora indicado é de R$ 10,84, considerando a jornada de 43 horas semanais informada para o cargo. A tabela descreve os números como salário-base CLT.
Os campos de P25, piso, mediana, P75 e teto não têm valores abertos na consulta apresentada. A página informa que esses dados fazem parte da faixa salarial disponível mediante acesso ao plano.
O que os dados do Novo CAGED mostram sobre o mercado local
Entre os indicadores de demanda para Santo André estão saldo de vagas, admissões, desligamentos e movimentações. Também são listados índice de contratação, rotatividade, ritmo mensal e admissões no último mês, mas os campos aparecem com valores substituídos por zeros.
A série histórica do salário-base CLT é apresentada como disponível desde 2020, com recortes mensal, trimestral, semestral e anual. A consulta detalhada dessa série requer acesso ao plano indicado na página.
Os dados de perfil e tendências incluem qualidade do cargo, índice de futuro, idade média, participação de mulheres e variação do salário real. Na versão apresentada, esses indicadores também aparecem como campos mascarados, sem números que permitam caracterizar o mercado local.
Atividades do cozinheiro de restaurante e ocupações relacionadas
Na descrição do CBO 5132-05, o cozinheiro de restaurante prepara refeições ou coordena seu preparo, do pré-preparo à finalização dos pratos. Também planeja a rotina de trabalho da cozinha e pode colaborar na elaboração do cardápio.
As tarefas incluem listar ingredientes, providenciar compras e armazenar produtos. O profissional também pode distribuir atividades para auxiliares e organizar o ambiente de trabalho, orientando a higienização.
A descrição prevê atuação conforme procedimentos técnicos e de qualidade, normas de higiene e segurança alimentar, regras de saúde e segurança no trabalho e medidas de preservação ambiental. Entre as funções citadas estão descongelar e higienizar alimentos, temperá-los conforme o método de cocção e montar pratos segundo uma apresentação definida.
Na família ocupacional, as médias nacionais informadas são de R$ 2.258 para cozinheiro de bordo e R$ 2.257 para cozinheiro de restaurante de indústria. Para cozinheiro do serviço doméstico, a média é R$ 2.082; para cozinheiro de hospital, R$ 2.009.
